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In
Journal of agricultural and food chemistry 71(5), Seiten/Artikel-Nr.:2197-2210
2023
Published online 25 January 2023
Online
DOI: 10.1021/acs.jafc.2c06888
URL: https://publications.rwth-aachen.de/record/889626/files/889626.pdf
Einrichtungen
Projekte
Thematische Einordnung (Klassifikation)
DDC: 540
Restricted: PDF
Dokumenttyp
Journal Article (Review Article)
Format
online, print
Sprache
English
Anmerkung
Peer reviewed article
Externe Identnummern
SCOPUS: SCOPUS:2-s2.0-85147151354
WOS Core Collection: WOS:000925352500001
Interne Identnummern
RWTH-2023-01172
Datensatz-ID: 889626
Beteiligte Länder
Germany
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