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Erforschung von Basidiomycota zur nachhaltigen Herstellung von Lebensmittelfarbstoffen
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In
Lebensmittelchemie : Zeitschrift der Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemiker 79(S3), Seiten/Artikel-Nr.:S3-185
2025
Online
DOI: 10.1002/lemi.202559162
Einrichtungen
Thematische Einordnung (Klassifikation)
DDC: 540
Dokumenttyp
Abstract/Journal Article
Format
online, print
Sprache
German
Interne Identnummern
RWTH-2026-10455
Datensatz-ID: 1045686
Beteiligte Länder
Germany
Lizenzstatus der Zeitschrift
DEAL Wiley
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